Les Menus	Horaires magasin
	Lundi : 17h à 18h45 Mardi : 12h à 15h10 Jeudi : 12h à 15h10 Vendredi : 12h à 13h30
Les menus des restaurants Bagnolet et Esquenet 2022	Valorisation des produits boulangers et pâtissiers (par périodes)

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Les élèves de seconde bac pro maintenance matériel et véhicules utilisent l’intelligence artificielle pour leur projet spatial

Les élèves de seconde bac pro maintenance matériel et véhicules sont engagés dans le concours européen AstroPI. Les 4 équipes (astronot, pepito, beauvais, 3mecano) ont toutes validé la phase 1 de ce concours qui consistait à proposer une idée d’expérience à réaliser à bord de la station spatiale internationale. Les élèves ont proposé des projets d’expérience scientifique utilisant l’intelligence artificielle pour résoudre des problèmes rencontrés dans le spatial. A l’image de ce qui se fait dans l’industrie spatiale, le projet mené par l’équipe Beauvais s’intéresse à la reconnaissance des nuages sur les photos prises depuis l’espace. Les photos avec nuages sont inexploitables, il est donc primordial de pouvoir les détecter afin de limiter le volume de données inutiles.
La prochaine étape pour les 4 équipes en lisse est de développer un programme informatique en langage python utilisant l’intelligence artificielle. La date limite pour l’envoi a été fixée au 24 février par l’agence spatiale européenne.

Trophée du Petit Déjeuner Gourmand :
Les élèves du Lycée Gustave Eiffel (Reims), du Lycée Hôtelier Saint-Joseph Bossuet (Lannion) et du Lycée Hôtelier François Bise (Bonneville) Sont les finalistes du Prix des Ecoles 2021

Mettre en lumière les meilleurs petits déjeuners/brunchs de France et promouvoir le savoir-faire d’une profession à travers l’accueil et le service personnalisé, tels sont les enjeux du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand créé en 2017 par Tables & Auberges de France.
Après une année d’interruption, ce concours hors du commun fait son grand retour sous la présidence du Chef O. Bellin, hôtelier restaurateur à l’Auberge des Glazicks, Table de Prestige à Plomodiern (29).
Cette 4^ème édition inscrit aussi le retour du Prix des Ecoles, dédié aux élèves des filières Hôtellerie, Restauration et Métiers de l’Alimentation, parrainé par G. Gomez. L’occasion pour les enseignants de mettre en œuvre un véritable projet pédagogique (choix des produits, techniques culinaires, arts de la table etc.) autour de la prestation petit déjeuner/brunch qui revient en force dans les formations diplômantes.

Pour être sélectionnées, les équipes des établissements finalistes ont dû faire preuve de créativité, en préparant un diaporama de moins de 3 minutes sur la confection et le service d’un petit déjeuner gourmand pour 2 personnes, incluant la réalisation d’une tartine originale sucrée ou salée (avec un coût matière global de 24 euros maximum).
Après délibération du comité d’organisation, 3 équipes d’élèves porteront haut les couleurs de leurs établissements, dont celle du lycée Gustave Eiffel :

Equipe du Lycée Gustave Eiffel à Reims : Marjorie D., Chloé R., Adjoua A. et Mariam S. - Recette : Tartine à la Champenoise

Pour les départager, les internautes sont invités à visionner les diaporamas mis en en ligne jusqu’au vendredi 5 novembre 2021 sur le site petit-dejeuner-gourmand.com et à voter pour celui qu’ils préfèrent.
Les votes des membres du jury du 4^ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand et de G. Gomez seront également comptabilisés. La proclamation des résultats aura lieu mercredi 17 novembre 2021 à l’EPMT Paris. A vos claviers !

Visite du site ArcelorMittal à Reims

La classe de MCTS (Mention Complémentaire Technicien Soudage) a visité le site ArcelorMittal de Reims le mardi 28 septembre.

Partie commerciale avec le commerce en ligne et partie atelier de stockage / distribution des produits en acier, les responsables du site leur ont tout expliqué.

La diversité des produits en acier ( Tôles, Poutrelles, Barres et tubes ) est immense et laisse ainsi place à l'imagination du technicien en chaudronnerie / soudure pour créer des ensembles en acier innovants.

Accompagnateurs : O. Bruez, M. Derbal et C. Luthar.

Listes des fournitures pour la scolarité 2021

Veuillez trouver ci-dessous la liste des fournitures à prévoir lors de votre rentrée pour la période scolaire 2021-2022, en fonction de la filière :

• Troisième Prépa Pro

• Bac Pro Réparation des Carrosseries
• Bac Pro Métiers de l'Alimentation - Boulangerie Pâtisserie
• Bac Pro MHR (Métiers de l'Hotellerie et de la Restauration)
• Bac Pro Maintenance Automobile
• Bac Pro Technicien en Chaudronnerie Industrielle

• CAP en Horticulture
• CAP Hotellerie Commercialisation et Service en Hotel-Café-Restaurant
• CAP Hotellerie Cuisine
• CAP Peinture en Carrosserie
• CAP Maintenance Matériels Parcs et Jardins

• Mention Complémentaire Cuisinier en Dessert de Restaurant
• Mention Complémentaire Sommellerie

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